El otoño es ideal para empezar a preparar el cuerpo frente a los cambios de temperatura. Nuestros nutricionistas online aseguran que una buena alimentación puede fortalecer tu sistema inmunológico de forma natural.
Hoy te traemos una receta sencilla, deliciosa y funcional: crema templada de calabaza con cúrcuma y jengibre, dos ingredientes con efecto antiinflamatorio y digestivo.
🥣 Receta paso a paso:
Ingredientes (4 raciones):
500 g de calabaza
1 cebolla
1 zanahoria
1 cucharadita de cúrcuma
1 trozo de jengibre fresco (o 1/2 cdita en polvo)
1 cda de aceite de oliva virgen extra
Caldo de verduras (natural o casero)
Sal marina y pimienta al gusto
Preparación:
1. Pela y trocea todas las verduras.
2. En una olla, sofríe la cebolla y la zanahoria con aceite.
3. Añade la calabaza y cubre con caldo. Cocina 20 minutos.
4. Agrega la cúrcuma y el jengibre, salpimenta.
5. Tritura hasta obtener una textura cremosa.
📖Nutrición funcional: La cúrcuma es un potente antioxidante y el jengibre favorece la digestión. Ideal para reforzar tus defensas.
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